三尺堂 | 手感打造的好味道 -
2014/03/07

金鉤炒筍片

1. 筊白筍與竹筍切片備用2. 起油鍋待燒熱後放入切好的筍片快炒3. 加入一大匙金鉤香蔥油、些...
2014/01/12

椒麻雙絲

1. 豆芽洗勁瀝乾備用2. 將牛肉切成細絲狀，並加入料酒、醬油醃漬約五分鐘3. 起油鍋，將牛肉...
2014/01/06

外婆紅燒肉

1. 前天晚上先將厚筍乾洗淨泡發2. 五花肉洗淨切塊備用3. 鍋裡燒開水，水滾後熄火並放入半杯...
2013/12/01

雙菇鮮雞

1. 將鮮香菇切片，金針菇去蒂、辣椒切絲備妥2. 去骨雞腿肉切片，加入適量糖、醬油、麻油醃...
2013/11/01

蔥開煨麵

做法：1. 熬煮一鍋雞骨高湯或是豬大骨高湯2. 將高湯內放入適量金鉤香蔥油、醬油、紹興酒共...

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